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行星搅拌炒锅在日常使用中具有哪些规则?

发布时间:2021-07-20      点击次数:167
  行星搅拌炒锅为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,采用蒸汽、液化气、天然气等加热形式,搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,使用的行星式搅拌器与锅体充分接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,使锅内无搅拌死角。使用先进的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力,运行更平稳。另本机采用液压升降,翻锅运料,免拆装搅拌器,节省人力,降低劳动强度。

  行星搅拌炒锅产品结构特点:
  1、锅体:本产品锅体为一次冲压成型的半球体不锈钢锅体,整体圆度误差小,搅拌器与锅体贴合度高,避免糊锅现象出现。
  2、加热系统:采用蒸汽、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。
  a、蒸汽:自然风加热或鼓风机加热,火焰大小可调。升温快,温度高,锅面可达数百摄氏度,使物料通过美拉德反应彻底达到炸炒效果。燃烧充分,热效率高、锅体受热均匀,与同类产品相比节能40%,燃烧器为环形,环绕锅底,可使用煤气、液化气、加热;
  b、燃气:燃气使用方便,升温速度快,满足一些产品对高温的需求,不受工厂电压的限制;
  c、电加热导热油:具有受热面积大,温度可控,受热均匀;
  d、电磁:升温快,能兼顾到产品的色香味,比同类产品节能20%,环保无污染。
 
  行星搅拌炒锅的使用规则:
  1、行星搅拌炒锅需要由穿着安全工作服的正规培训人员操作;
  2、清洗行星搅拌锅严禁水冲。电磁电源要注意防水防潮;
  3、设备应提供稳定可靠的供电。电力供应不足会导致电动机烧毁;
  4、设备停用,保持清洁卫生,注意湿气;
  5、设备应定期派人维护保养,液压站应定期更换抗磨液压油。所有轴承和连杆机构应定期上油,螺钉应定期拧紧;
  6、行星搅拌炒锅在运行过程中如有异常,应立即与维修人员联系。如果故障不能自行放电,请与厂家售后联系;
  7、控制面板操作流程。打开电源开关和风扇开关。电脑自检完成后,信息显示为零?梢园聪陆涟杵舳磁ズ图尤瘸萋纸薪涟杓尤龋涟璧魉侔磁サ鹘诮涟杷俣取9鼗白⒁獗3址缁诵3-5分钟,确保线圈冷却。关机需要断电。
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